Küchengespräche #9 | Über Essen, Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung mit dem BZfE

Shownotes

Diese Podcastfolge teilt sich in zwei Interviews auf, die wir mit Expertinnen des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) geführt haben: In Teil ein sprechen wir mit Britta Klein aus dem Referat Ernährung und Klima zum Thema "Essen und Nachhaltigkeit". Im zweiten Teil des Interviews (ab Minute 19:20) diskutieren wir mit Felicitas Arndt von der Initiative "Zu gut für die Tonne" das Thema Lebensmittelverschwendung und wie wir es schaffen könnten, weniger Lebensmittelreste zu produzieren.

Die Küchenpartie mit peb wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM gefördert und von der Plattform Ernährung und Bewegung durchgeführt.

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Gerade die ältere Generation verfügt über viel Lebensmittelwissen und umfangreiche Erfahrung in der Küche – und genau darum geht es in unserem neuen monatlichen Podcast. Bei Gesprächen mit spannenden Menschen beleuchten wir verschiedene Aspekte wie Esskultur, Lebensmittelproduktion und persönliche Erinnerungen.Auch Kinder und Jugendliche kommen zu Wort und stellen ihre Fragen an die ältere Generation.

Die Küchenpartie mit peb: www.diekuechenpartie.de

Plattform Ernährung und Bewegung e.V.: www.pebonline.de

IN FORM: www.in-form.de