Küchengespräche #6 | Über Kochen mit Kindern

Shownotes

In der neuen Folge sprechen wir mit den zwei Expertinnen Uta Köpcke, Präsidentin deutschen Bundesverbands der Diätassistenten (VDD) und Dr. Silke Lichtenstein, Stellvertredende Vorsitzende des Berufsverbands Oecotrophologie e.V. (VDEO) über das Thema „Kochen mit Kindern“.

Wir diskutieren, ab wann und vor allem wie man Kinder in den Ernährungsalltag involvieren sollte und was dabei ist in Bezug auf Sicherheit und Sauberkeit in der Küche zu beachten ist. Außerdem geht es um die Selbstwirksamkeit, die beim Selberkochen erfahren wird, den Bezug zur gesundheitsförderlichen Ernährung und es gibt Tipps für Eltern, wie sie einige kleine Dinge ganz leicht in den Alltag integrieren können.

Die Küchenpartie mit peb wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM gefördert und von der Plattform Ernährung und Bewegung durchgeführt.

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Gerade die ältere Generation verfügt über viel Lebensmittelwissen und umfangreiche Erfahrung in der Küche – und genau darum geht es in unserem neuen monatlichen Podcast. Bei Gesprächen mit spannenden Menschen beleuchten wir verschiedene Aspekte wie Esskultur, Lebensmittelproduktion und persönliche Erinnerungen.Auch Kinder und Jugendliche kommen zu Wort und stellen ihre Fragen an die ältere Generation.

Die Küchenpartie mit peb: www.diekuechenpartie.de

Plattform Ernährung und Bewegung e.V.: www.pebonline.de

IN FORM: www.in-form.de

Rezepttipp zu dieser Folge in Anlehnung an die Lieblingsgerichte unserer Gäste - Pfannkuchen mit Lachs-Frischkäsefüllung und der sommerliche Kartoffelsalat