Küchengespräche #3 | Essen in Berlin 1930-1950

Shownotes

Stell' dir vor, du hast keinen Kühlschrank und in der Badewanne schwimmt ein Aal!

So beginnt die Geschichte von Peter Hoffmann, unserem dritten Podcast-Gast. Er erzählt von Eisblöcken auf Pferdefuhrwerken, Mehlpampe in der Nachkriegszeit und Schaschlik-Spießen im West-Berlin der 1950er Jahre.

Der 92-Jährige Berliner nimmt uns mit auf eine kulinarische Erinnerungsreise durch Berlin, die in seiner Kindheit in den 1930er Jahren beginnt und die Kriegs- und Nachkriegsjahre in Berlin miteinbezieht, als u.a. Essen knapp war und auf den vielen Freiflächen der Stadt Gemüse angebaut wurde um die Lebensmittelversorgung zu sichern. Ebenso erzählt Hoffmann von den frühen 1950er Jahren, als der Aufschwung langsam einsetzte und sich hierdurch die Esskultur erneut wandelte.

Viel Spaß beim Zuhören dieser faszinierenden Geschichte!

Die Küchenpartie mit peb wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM gefördert und von der Plattform Ernährung und Bewegung durchgeführt.

---

Gerade die ältere Generation verfügt über viel Lebensmittelwissen und umfangreiche Erfahrung in der Küche – und genau darum geht es in unserem neuen monatlichen Podcast. Bei Gesprächen mit spannenden Menschen beleuchten wir verschiedene Aspekte wie Esskultur, Lebensmittelproduktion und persönliche Erinnerungen.Auch Kinder und Jugendliche kommen zu Wort und stellen ihre Fragen an die ältere Generation.

Die Küchenpartie mit peb: www.diekuechenpartie.de

Plattform Ernährung und Bewegung e.V.: www.pebonline.de

IN FORM: www.in-form.de

Rezepttipp - Kartoffelsalat: https://www.diekuechenpartie.de/rezept-sommerlicher-kartoffelsalat/